Speisekarten

 

 

 

Speisekarte Restaurant / Innenhof

Menü Künstlerkneipe

Hausgebeitztes Lachsfilet mit Gurkensalat und Honig-Senfsoße

18€

***

Gebratener Loup de mer auf

Kräuterrisotto mit Kirschtomaten und Weißweinschaum

Zg 26€ Hg 36€

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Gebratene Maispoulardenbrust an Burgunderrahmsoße mit mediterranem Gemüse und Kartoffelpüree

36€

***

Frischkäseküchlein mit Orange und hausgemachtem Sorbet

14€

Menü

84€

 

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit Olivenöl und

Balsamico dazu Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

18€

Gemischte Blattsalate in Hausdressing mit

Kirschtomaten und Croutons

8€

mit gebratenen Garnelen

16€

Suppe

Tomatenconsommé mit Concasse

10€

mit gebratener Garnele

15€

Vegetarisch

Cremiges Kräuterrisotto mit Parmesan und Weißweinschaum

22€

Gnocchi in Kräuterrahm mit Kirschtomaten und Parmesan

21€

Fisch

Gebratenes Zanderfilet auf

Rahm-Kraut mit Kartoffelpüree und Weißweinschaum

28€

Hauptgerichte

Kalbsrückensteak in Burgunderrahmsoße

29€

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

29€

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Zitrone

28€

Rostbraten in Burgundersoße mit geschmelzten Zwiebeln

29€

Wählen Sie eine Lieblings Beilage:

Pommes frites, Bratkartoffeln, selbstgemachte Spätzle,

 grüne Bohnen, Kartoffelpüree, Kartoffelsalat, mediterranes Gemüse, Rahm-Kraut

Jede weitere Beilage 5€

Dessert

Crème Brûlée mit Heidelbeeren und Sauerrahmeis

12€

Vanille Eis mit heißen Himbeeren

9€

Auswahl von hausgemachtem Sorbet

9€

Hausgemachtes Zitronensorbet mit Wodka

9€

Frischkäseküchlein mit Orange und hausgemachtem Sorbet

14€

Speisekarte  Kronengärtle

Vorspeisen / Kalte Speisen

Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit Olivenöl und

Balsamico dazu Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

18€

Hausgebeiztes Lachsfilet mit Gurkensalat und Honig-Senfsoße

18€

Tomatenconsommé mit Concasse und gebratener Garnele

15€

Sommerliche Blattsalate in Hausdressing mit

Kirschtomaten und Croutons

8€

mit gebratenen Garnelen

16€

mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen

15€

Schweizer Wurstsalat mit Brot

10€

Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln oder Pommes

13€

Flammkuchen

„Classic“ mit Schmand, Zwiebeln und Speck

12€

„Mediterran“ mit Schmand, Rucola, getrockneten Tomaten, Oliven und Parmesan (Vegetarisch)

13€

Vegetarisch

Gnocchi in Kräuterrahm mit Kirschtomaten und Parmesan

21€

Kräuterrisotto mit Kirschtomaten und Parmesan und Weißweinschaum

22€

Fisch

Gebratenes Zanderfilet auf Rahm-Kraut mit Kartoffelpüree und Weißweinschaum

28€

Gebratener Loup de mer auf Kräuterrisotto mit Kirschtomaten und Weißweinschaum

36€

Hauptgerichte

Hausgemachte Fleischküchle mit Zwiebelsoße

16€

Kalbsrückensteak auf Burgunderrahmsoße

29€

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

29€

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

28€

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken

18€

Rostbraten in Burgundersoße mit geschmelzten Zwiebeln

29€

 

Wählen Sie eine Lieblings Beilage:

Lauwarmer Kartoffelsalat, Pommes frites, Bratkartoffeln, grüne Bohnen, selbstgemachte Spätzle, mediterranes Gemüse, Rahm-Kraut

Jede weitere Beilage 5€

Maispoularde auf mediterranem Gemüse mit Kartoffelpüree und Burgunderrahmsoße

36€

Dessert

Crème Brûlée mit Heidelbeeren und Sauerrahmeis

12€

Frischkäseküchlein mit Orange und hausgemachtem Sorbet

14€

Vanille Eis mit heißen Himbeeren

9€

Auswahl von hausgemachtem Sorbet

9€

Hausgemachtes Zitronensorbet mit Wodka

9€