Speisekarten

Menü Künstlerkneipe

 

Gurkenkaltschale mit zweierlei vom hausgebeiztem Lachs

15€

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Gebratenes Doraden Filet auf

 Kräuterrisotto mit Kirschtomaten und Pinienkerne dazu Weißweinschaum

Zg-19€     Hg-28€

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Rinderfilet auf Maiscreme mit glacierten Karotten und Barbecuesoße

36€

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Duett von grünem Apfel und Ananas mit Vanilleparfait

14€

Menü komplett

79€

Vorspeisen

Bunt gemischte Blattsalate in Hausdressing

mit Kirschtomaten und Croutons

7€

Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit Olivenöl und

Balsamico dazu Parmesan und Rucola

15€

Suppe

Klare Tomatenconsommé mit Basilikum und gebratenen Garnelen

15€

Fisch

Gebratenes Zanderfilet mit Babyblattspinat, Butterkartoffeln und Rieslingschaum

Zg 16€    Hg 25€

Vegetarisch

Gnocchi in Kräuterrahm mit Kirschtomaten und Parmesan

19€

Cremiges Kräuterrisotto mit Kirschtomaten und Pinienkernen dazu Weißweinschaum

18€

Hauptgerichte

Kalbsrückensteak auf Burgunderrahmsoße mit Babyblattspinat

und feinen Nudeln

26€

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter und grüne Bohnen

dazu Bratkartoffeln

26€

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und

Lauwarmen Kartoffelsalat

22€

Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Cognacrahmsoße mit glacierten Karotten

 und feinen Nudeln

26€

Sommerkarte im Kronengärtle

Vorspeisen / Kalte Speisen

Kirschtomaten-Mozzarellasalat in Balsamicodressing

12€

Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit Olivenöl und

Balsamico dazu Parmesan und Rucola

15€

Sommerliche Blattsalate in Hausdressing mit

Kirschtomaten und Croutons

7€

mit 3 Gebratenen Garnelen

16€

mit gebratenem Hähnchenbrustfilet

14€

Schweizer Wurstsalat mit Brot

9€

Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln

12€

Flammkuchen

Classic mit Schmand, Zwiebeln und Speck

10€

Mediterran mit Schmand, Rucola, Getrockneten Tomaten, Oliven und Parmesan

11€

Hauptgerichte

Kalbsrückensteak auf Burgunderrahmsoße mit Babyblattspinat und

 feinen Nudeln

26€

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter und grüne Bohnen dazu Bratkartoffeln

26€

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und

Lauwarmen Kartoffelsalat

22€

Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Cognacrahmsoße mit glacierten Karotten und feinen Nudeln

26€

Fisch

Gebratenes Zanderfilet auf Babyblattspinat mit Butterkartoffeln

und Rieslingschaum

25€

Vegetarisch

Gnocchi in Kräuterrahm mit Kirschtomaten und Parmesan

19€

Dessert

Crème Brûlée mit marinierten Erdbeeren und Sauerrahmeis

12 €

Duett von Grünem Apfel und Ananas

mit Vanilleparfait

14€

Vanille Eis mit heißen Himbeeren

9€

Auswahl von hausgemachtem Sorbet

9 €

Hausgemachtes Zitronensorbet mit Wodka

9€

Auswahl von verschiedenen Käsesorten mit Fruchtsenf

14€