Speisekarten

 Menü Künstlerkneipe

Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit Olivenöl und Aceto de Balsamico dazu Parmesan und Rucola

15€

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Gebratenes Filet vom Loup de mer auf einen Kirschtomaten-Pinienkern Risotto

Zg-21€     Hg-32€

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Medaillon vom Dry Age Rinderfilet

auf mediterranem Gemüse

und gebratenen Rosmarin Kartoffeln

34€

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Nougatschnitte mit Vanille-Cranberrys

und Joghurtsorbet

14€

Menü komplett

79€

Korrespondierende Weinbegleitung in vier Gängen

34€

Vorspeisen

Bunt gemischte Blattsalate in Hausdressing

mit Kirschtomaten und Croutons

7€

Tatar und Filet vom Hausgebeitztem Lachs

mit Pumpernickel und Merrettichcreme

15€

Geräucherte Entenbrust an Orangen-Chicoréesalat mit Preiselbeerschmand

16€

Suppe

Karotten-Orangencreme Suppe mit Croutons

10€

mit gebratener Jakobsmuschel

15€

Fisch

Gebratenes Zanderfilet mit Mandelbrokkoli, Butterkartoffeln und Rieslingschaum

Zg 14€    Hg 24€

Vegetarisch

Gnocci in Kräuterrahmsoße mit Kirschtomaten und Parmesan

18€

Käserahmspätzle mit Zwiebelschmelze und kleinem Beilagensalat

13€

Hauptgerichte

Rostbraten mit Zwiebelschmelze in Burgundersoße und

hausgemachten Spätzle

24€

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

26€

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und

hausgemachtem Kartoffelsalat

22€

Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Dijon Senfsoße

mit hausgemachten Spätzle

26€