Das Restaurant Künstlerkneipe im Ortsteil Daxlanden ist das gastronomische Kleinod in Karlsruhe. Kunst und Kochen. Tradition und Moderne. Lebendige Geschichte vereint mit hoher Kochkunst in originalgetreuen, denkmalgeschützten Gaststuben. Gemälde, Zeichnungen und Keramiken Karlsruher Künstler, knarrende Holzdielen und heimelige Sitzecken. Charme und Geborgenheit des 19. Jahrhunderts begleiten unaufgeregt die herausragende moderne Küche des Traditionshauses, in der nichts dem Zufall überlassen wird. Qualität ist Verpflichtung. In Küche und Keller. In Service und Gastlichkeit.

 

Das historische Restaurant Künstlerkneipe bietet in drei miteinander verbundenen Gaststuben insgesamt Platz für 80 Personen. Es besteht aus der großen Gaststube, einem Nebenzimmer und der darin mündenden Eglerstube.

 

Große Gaststube

Die große Gaststube ist der Hauptraum der Künstlerkneipe. Sie bietet Platz für 50 Gäste. Zahlreiche Originalgemälde von Künstlern der Daxlander Schule an den Wänden. Holzdielenboden von 1850. Alte Holztische. Holzsäulen. Wertvoller Kachelofen. Gemütliche Sitzecken. Sprossenfenster.

 

Verbindungszimmer

Diese urgemütliche wie erhabene Gaststube ist das Verbindungszimmer zwischen großer Gaststube und Egler Stube. Optischer Glanz- und Mittelpunkt ist ein vor über 100 Jahren gefertigter Kachelofen mit Keramiken aus der weithin bekannten Karlsruher Majolika-Manufaktur, ein Gesamtkunstwerk von hoher regionaler Bedeutung. Hier finden bis zu 20 Personen an uralten Holztischen Platz. Auch hier Gemälde und Zeichnungen Karlsruher Künstler aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert.

 

Eglerstube

Heimeliger Platz für zwölf Personen, ein kleiner, holzgetäfelter Raum mit zahlreichen Gemälden und Zeichnungen aus dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert. Der Name der „Eglerstube“ geht auf die in Karlsruhe legendären Gebrüder Egler zurück. Willi war Maler, Ludwig Schriftsteller und Musiker und Bruder Carl Bildhauer. Die Künstlerkneipe war so etwas wie ihr Wohnzimmer. Das eine und andere Kunstwerk ziert noch heute die Gaststube. In den fünfziger und sechziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts plauderten hier in gemütlicher Runde Karlsruher Richter des Bundesverfassungsgerichts. Alteingesessene Karlsruher nennen diesen Raum heute deshalb immer noch hochachtungsvoll das „Richterzimmer“.

 

Weinstube Leo Faller

Die außergewöhnliche Leo-Faller-Weinstube befindet sich räumlich getrennt von der Künstlerkneipe auf der anderen Seite des historischen Innenhofs. Holzgetäfelter Raum mit wertvollen Butzenscheiben, Holzdielenboden und künstlerisch gestaltetem Kachelofen aus Delfter Porzellan. 35 Gäste finden in dieser Stube im holländischen Stil Platz. Ein idealer Raum für ungestörte kleine Familienfeiern oder Freundestreffen. Der passende Rahmen für einen geselligen Weinabend. Der Name „Leo-Faller-Stube“ geht zurück auf einen Maler, der Daxlander Hafen- und Straßenansichten in vielen Bildern verewigte.

Speisenangebot: rustikale Gerichte/Hausmannskost für Feinschmecker.

 

Ballsaal

Der Ballsaal im ersten Stock des Nebengebäudes ist ein typischer Bürger-Festsaal aus der Zeit des späten 19. Jahrhunderts. 90 Plätze. Idealer Raum für große Veranstaltungen wie Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, Vorträge, Musikdarbietungen oder Kunstausstellungen. Selbst eine kleine Bühne ist vorhanden.

Speisen- und Serviceangebot: nach Absprache.

 

s’Kronengärtl’e

Machen Sie es sich draußen g’mütlich!

 

Innenhof

Menü Künstlerkneipe

Hausgebeiztes Lachsfilet mit Gurkensalat, Senfsoße

 und hausgemachtem Rösti

16€

***

Gebratenes Filet vom Loup de mer auf

 Kürbisrisotto und Weißweinschaum

Zg-22€     Hg-32€

***

Rosa gebratenes Rinderfilet mit Burgundersoße

auf Kartoffelpüree und Rahmwirsing

36€

***

Mousse von dunkler Schokolade

mit Kirschen und Kirschsorbet

14€

Menü komplett

79€

Vorspeisen

Feldsalat in Kürbiskernöldressing mit Kirschtomaten, Croutons und

gebratenem Speck

9€

Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit Olivenöl und

Balsamico mit Parmesan und Rucola

16€

Suppe

Kürbiscremesuppe mit Croutons und Kernöl

10€

mit gebratener Garnele

15€

Fisch

Gebratenes Zanderfilet auf Rahmkraut mit Kartoffelpüree und Rieslingschaum

Zg 16€    Hg 25€

Vegetarisch

Waldpilzragout in Kräuterrahm mit Vollkornserviettenknödel

21€

Cremiges Kürbisrisotto mit Kirschtomaten und Parmesan

 dazu Weißweinschaum

18€

Hauptgerichte

Hirschgulasch mit Vollkornserviettenknödel und gebratenen Waldpilzen

dazu Preiselbeer-Birne

25€

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

dazu Bratkartoffeln und grüne Bohnen

26€

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und

Lauwarmen Kartoffelsalat

22€

Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Cognacrahmsoße mit glacierten Karotten

 und feinen Nudeln

26€

Dessert

Crème Brûlée mit Zwetschgen und Sauerrahmeis

12 €

Mousse von dunkler Schokolade

mit Kirschen und Kirschsorbet

14€

Vanille Eis mit heißen Himbeeren

9€

Auswahl von hausgemachtem Sorbet

9 €

Hausgemachtes Zitronensorbet mit Wodka

9€

Auswahl von verschiedenen Käsesorten mit Fruchtsenf

14€

Unser Weihnachtsangebot

Menü Künstlerkneipe

Geräucherte Entenbrust an Preiselbeerschmand mit Feldsalat

16€

***

Gebratenes Filet vom Loup de mer auf Waldpilzrisotto

Zg 24€      Hg 32€

***

Tranche vom Rinderfilet mit Romanesco auf Kartoffelpüree und Burgundersoße

36€

***

Lebkuchenmousse mit Kirschragout

14€

Menü komplett

79€

Menü Künstlerkneipe

Geräuchertes Forellenfilet mit Pumpernickel und Rote-Beete Salat

16€

***

Maronencremesuppe mit Kirschwasser

10€

***

Hirschgulasch mit Serviettenknödel und gebratenen Waldpilzen

dazu Preiselbeer-Birne

25€

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Crème brûlée mit Zwetschgenkompott

und Sauerrahmeis

12€

Menü komplett

59€

Vegetarisches Menü

Feldsalat in Kürbiskernöl mit Croutons

9€

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Waldpilzragout mit gebratenen Serviettenknödel

21€

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Sorbetvariation

9€

Menü komplett

38€

Silvesterangebot 

Amuse-Bouche

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Tatar vom Rinderfilet mit Wachtelei

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  Filet vom Wolfsbarsch auf Safranrisotto

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Kräuterschaumsüppchen

mit Kalbscarpaccio

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Champagnersorbet

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Hirschrücken auf Sellerie-Kartoffelpüree mit Rosenkohl und Wacholderjus

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Grand Manier Parfait mit Orangen

111€