Liebe Gäste

 

 

Unser Gänse Angebot ab dem 11.11.2021

Gänsemenü

Feldsalat in Kürbiskernöl Dressing mit gebratenem Speck und Croutons

***

Geschmorte Gänsekeule an Orangensoße mit Apfel-Rotkraut, Maronen und Kartoffelknödel

***

Dunkles Schokoladenmousse mit Schattenmorellen und Hausgemachtem Sorbet

Menü

49€

 

Herzlich Willkommen in der Künstlerkneipe.

Wir freuen uns sie begrüßen zu dürfen und kulinarisch mit regionaler gehobener Küche zu verwöhnen.

Unsere Produkte sind zum Großteil aus der Region bezogen und für Sie frisch zubereitet und können die Allergene und Zusatzstoffe enthalten.

Unser Fleisch ist Deutscher Herkunft und in Dry Age Qualität, diese beziehen wir von der Metzgerei Buchter aus Kuppenheim

Für Veranstaltungen aller Art stehen Ihnen unsere Räumlichkeiten bis 90 Personen zur Verfügung.

Nun wünschen wir Ihnen einen Angenehmen Aufenthalt und ein paar schöne Stunden in unserem Hause.

mit kulinarischen Grüßen

Hannes und Bernd Wittmaack

Küchenzeiten

Mittwoch bis Sonntag

12:00 Uhr bis 14:00 Uhr

18:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Montag und Dienstag Ruhetag

Restaurant Künstlerkneip-Pfarrstr.18 -76189 Karlsruhe/Daxlanden

Tel. 0721/16089957         info@kuenstlerkneipe.com

 

Einen Termin für den Corona Test können sie Rechtzeitig nach Verfügbarkeit auf

http://www.testcenter-karlsruhe.de   buchen

Reservierungsanfrage:

    Restaurant Künstlerkneipe

    Das Restaurant Künstlerkneipe im Ortsteil Daxlanden ist das gastronomische Kleinod in Karlsruhe. Kunst und Kochen. Tradition und Moderne. Lebendige Geschichte vereint mit hoher Kochkunst in originalgetreuen, denkmalgeschützten Gaststuben. Gemälde, Zeichnungen und Keramiken Karlsruher Künstler, knarrende Holzdielen und heimelige Sitzecken. Charme und Geborgenheit des 19. Jahrhunderts begleiten unaufgeregt die herausragende moderne Küche des Traditionshauses, in der nichts dem Zufall überlassen wird. Qualität ist Verpflichtung. In Küche und Keller. In Service und Gastlichkeit.

     

    Das historische Restaurant Künstlerkneipe bietet in drei miteinander verbundenen Gaststuben insgesamt Platz für 80 Personen. Es besteht aus der großen Gaststube, einem Nebenzimmer und der darin mündenden Eglerstube.

     

    Große Gaststube

    Die große Gaststube ist der Hauptraum der Künstlerkneipe. Sie bietet Platz für 50 Gäste. Zahlreiche Originalgemälde von Künstlern der Daxlander Schule an den Wänden. Holzdielenboden von 1850. Alte Holztische. Holzsäulen. Wertvoller Kachelofen. Gemütliche Sitzecken. Sprossenfenster.

     

    Verbindungszimmer

    Diese urgemütliche wie erhabene Gaststube ist das Verbindungszimmer zwischen großer Gaststube und Egler Stube. Optischer Glanz- und Mittelpunkt ist ein vor über 100 Jahren gefertigter Kachelofen mit Keramiken aus der weithin bekannten Karlsruher Majolika-Manufaktur, ein Gesamtkunstwerk von hoher regionaler Bedeutung. Hier finden bis zu 20 Personen an uralten Holztischen Platz. Auch hier Gemälde und Zeichnungen Karlsruher Künstler aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert.

     

    Eglerstube

    Heimeliger Platz für zwölf Personen, ein kleiner, holzgetäfelter Raum mit zahlreichen Gemälden und Zeichnungen aus dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert. Der Name der „Eglerstube“ geht auf die in Karlsruhe legendären Gebrüder Egler zurück. Willi war Maler, Ludwig Schriftsteller und Musiker und Bruder Carl Bildhauer. Die Künstlerkneipe war so etwas wie ihr Wohnzimmer. Das eine und andere Kunstwerk ziert noch heute die Gaststube. In den fünfziger und sechziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts plauderten hier in gemütlicher Runde Karlsruher Richter des Bundesverfassungsgerichts. Alteingesessene Karlsruher nennen diesen Raum heute deshalb immer noch hochachtungsvoll das „Richterzimmer“.

     

    Weinstube Leo Faller

    Die außergewöhnliche Leo-Faller-Weinstube befindet sich räumlich getrennt von der Künstlerkneipe auf der anderen Seite des historischen Innenhofs. Holzgetäfelter Raum mit wertvollen Butzenscheiben, Holzdielenboden und künstlerisch gestaltetem Kachelofen aus Delfter Porzellan. 35 Gäste finden in dieser Stube im holländischen Stil Platz. Ein idealer Raum für ungestörte kleine Familienfeiern oder Freundestreffen. Der passende Rahmen für einen geselligen Weinabend. Der Name „Leo-Faller-Stube“ geht zurück auf einen Maler, der Daxlander Hafen- und Straßenansichten in vielen Bildern verewigte.

    Speisenangebot: rustikale Gerichte/Hausmannskost für Feinschmecker.

     

    Ballsaal

    Der Ballsaal im ersten Stock des Nebengebäudes ist ein typischer Bürger-Festsaal aus der Zeit des späten 19. Jahrhunderts. 90 Plätze. Idealer Raum für große Veranstaltungen wie Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, Vorträge, Musikdarbietungen oder Kunstausstellungen. Selbst eine kleine Bühne ist vorhanden.

    Speisen- und Serviceangebot: nach Absprache.

     

    s’Kronengärtl’e

    Machen Sie es sich draußen g’mütlich!

     

    Innenhof

    Genießen Sie in mediteranem Ambiente unsere Speisen und Getränke. Der sonnige, gemütliche Innenhof bietet Gelegenheit im Schatten zu entspannen und zu verweilen.

    Speisekarten

     

    Menü

    „Künstlerkneipe“

     

    Hausgebeitztes Lachsfilet an Rote Beete Salat mit Meerrettichschmad

    18€

    ***

    Gebratenes Zanderflet auf Babyblattspinat mit Kartoffelpüree und Weißweinschaum

    Zg 22€   Hg 28€

    ***

    Hirschkalbsrücken vom Rotwild an

    Preiselbeersoße mit Apfel-Rotkraut

    und gebratener Serviettenknödel

    39€

    ***

    Dunkles Schokoladenmousse an Schattenmorellen mit hausgemachtem Sorbet

    14€

    Menü

    79€

     

    Vorspeisen

    Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeer-Vinaigrette und

    Herbstlichen Blattsalaten

    17€

    Hausgebeitztes Lachsfilet an Rote Beete Salat mit Meerrettichschmad

    18€

    Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Croutons

    10€

    mit gebratenen Garnelen

    15€

    Herbstliche Blattsalate in Hausdressing mit

    Kirschtomaten und Croutons

    8€

    mit gebratenen Garnelen

    16€

    Vegetarisch

    Pochiertes Landei auf Babyblattspinat mit Kartoffelpüree und Weißweinschaum

    22€

    Cremiges Kürbisrisotto mit Parmesan und Weißweinschaum

    19€

    Fisch

    Gebratener Loup de mer auf Kürbisrisotto und Weißweinschaum

    34€

    Gebratenes Zanderflet auf Babyblattspinat mit Kartoffelpüree und Weißweinschaum

    28€

    Hauptgerichte

    Kalbsrückensteak in Burgunderrahmsoße

    28€

    Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

    28€

    Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Zitrone

    24€

    Rostbraten in Burgundersoße mit geschmelzten Zwiebeln

    28€

    Wählen Sie eine Lieblings Beilage:

    Pommes frites, Bratkartoffeln, selbstgemachte Spätzle, Kartoffelpüree, grüne Bohnen,

    Apfel-Rotkraut

    Jede weitere Beilage 5€

     

    „Flammkuchen“

    „Classic“

    mit Schmand, Speck und Zwiebeln

    12€

    „Mediterran“

    mit Schmand, getrockneten Tomaten, Oliven,

    Rucola und Parmesan

    13€

     

    Dessert

    Crème Brûlée mit Zwetschgen und Sauerrahmeis

    12€

    Vanille Eis mit heißen Himbeeren

    9€

    Auswahl von hausgemachtem Sorbet

    9€

    Hausgemachtes Zitronensorbet mit Wodka

    9€

    Dunkles Schokoladenmousse

    mit Schattenmorellen und

    hausgemachtem Sorbet

    14€

    Jobs

     

    Wir suchen Sie als Aushilfe oder Festanstellung!

     

    Serviseaushilfe Freitag. Samstag, Sonntag im Abendservice und nach Vereinbarung.

    Commis de rang (m/w/d)
    Sie sollten über erste Erfahrung im gehobenen Service verfügen und mit professioneller Einstellung, aber auch mit Herzlichkeit und Natürlichkeit Ihr Fachwissen einbringen. Sie haben Freude an der Dienstleistung und arbeiten gerne in einem serviceorientierten Team.

    Chef de rang (m/w/d)
    Sie sollten über ausreichend Erfahrung im gehobenen Service verfügen und mit professioneller Einstellung, aber auch mit Herzlichkeit und Natürlichkeit Ihr Fachwissen einbringen. Sie haben Freude an der Dienstleistung und arbeiten gerne in einem serviceorientierten Team.
    Das Eintrittsdatum ist nach Vereinbarung!

    Wenn Sie bereit sind für diese verantwortungsvolle Aufgabe, dann senden Sie uns Ihre Unterlagen, gerne auch per E-Mail zu oder vereinbaren direkt telefonisch einen Termin mit uns.

    Restaurant Künstlerkneipe

    Herr Hannes Wittmaack

    Pfarrstrasse 18

    76189 Karlsruhe

    0721/16089957

    Email :  info@kuenstlerkneipe.com