Liebe Gäste

 

Leider sind wir am 25.12.2022 und 26.12.2022 Mittags schon ausgebucht!!

Weihnachtsmenü´s 2022

Menü Künstlerkneipe 1

Hausgebeitztes Lachsfilet mit Rote Beete Salat mit Meerrettich Schmand

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Gebratener Loup de mer auf Kürbisrisotto und Weißweinschaum

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Rosa gebratenes Roastbeef an
Grüner Pfeffersoße mit Ratatouille
und Kartoffelgratin

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Lebkuchenmousse an Zimtkirschen
mit Portwein-Butter-Eis

Menü 3-Gang 64€

Menü 4-Gang 79€

Menü Künstlerkneipe 2

Feldsalat in Kürbiskernöl Dressing mit Kirschtomaten und Croutons dazu

gebratener Speck

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Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Croutons

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Hirschgulasch mit Rotkraut und

Preiselbeer Birne dazu Serviettenknödel

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Lebkuchenmousse an Zimtkirschen

mit Portwein-Butter-Eis

Menü 3-Gang 54€

Menü 4-Gang 68€

 

 

Silvestermenü 22/23

Riesling brut Sekt Weingut Klumpp

Apero-Happen

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Amuse-Bouche

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„Surf and Turf“

Gebackene Rinder-Tatar-Praline und Tunfisch mit Trüffel Mayonnaise und Mango

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Oxtail mit Einlage und Chesterstange

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Rosa Entenbrust auf Fenchel und Orangensoße

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Kirschsorbet mit Kirschwasser

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Rinderfilet und Ochsenschwanzragout mit getrüffeltem Kartoffelpüree und buntem Blumenkohl

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Schoko Mousse Törtchen mit Mango und

 Portwein-Buttereis

128€

 

Herzlich Willkommen in der Künstlerkneipe.

Wir freuen uns sie begrüßen zu dürfen und kulinarisch mit regionaler gehobener Küche zu verwöhnen.

Unsere Produkte sind zum Großteil aus der Region bezogen und für Sie frisch zubereitet und können die Allergene und Zusatzstoffe enthalten.

Unser Fleisch ist Deutscher Herkunft und in Dry Age Qualität, diese beziehen wir von der Metzgerei Buchter aus Kuppenheim

Für Veranstaltungen aller Art stehen Ihnen unsere Räumlichkeiten bis 90 Personen zur Verfügung.

Nun wünschen wir Ihnen einen Angenehmen Aufenthalt und ein paar schöne Stunden in unserem Hause.

mit kulinarischen Grüßen

Hannes und Bernd Wittmaack

Küchenzeiten

Mittwoch bis Sonntag

12:00 Uhr bis 14:00 Uhr

18:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Montag und Dienstag Ruhetag

Restaurant Künstlerkneipe-Pfarrstr.18 -76189 Karlsruhe/Daxlanden

Tel. 0721/16089957         info@kuenstlerkneipe.com

 

Verschenken sie doch gerne einen  Gutschein !!

 

Einen Termin für den Corona Test können sie Rechtzeitig nach Verfügbarkeit auf

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Reservierungsanfrage:

    Restaurant Künstlerkneipe

    Das Restaurant Künstlerkneipe im Ortsteil Daxlanden ist das gastronomische Kleinod in Karlsruhe. Kunst und Kochen. Tradition und Moderne. Lebendige Geschichte vereint mit hoher Kochkunst in originalgetreuen, denkmalgeschützten Gaststuben. Gemälde, Zeichnungen und Keramiken Karlsruher Künstler, knarrende Holzdielen und heimelige Sitzecken. Charme und Geborgenheit des 19. Jahrhunderts begleiten unaufgeregt die herausragende moderne Küche des Traditionshauses, in der nichts dem Zufall überlassen wird. Qualität ist Verpflichtung. In Küche und Keller. In Service und Gastlichkeit.

     

    Das historische Restaurant Künstlerkneipe bietet in drei miteinander verbundenen Gaststuben insgesamt Platz für 80 Personen. Es besteht aus der großen Gaststube, einem Nebenzimmer und der darin mündenden Eglerstube.

     

    Große Gaststube

    Die große Gaststube ist der Hauptraum der Künstlerkneipe. Sie bietet Platz für 50 Gäste. Zahlreiche Originalgemälde von Künstlern der Daxlander Schule an den Wänden. Holzdielenboden von 1850. Alte Holztische. Holzsäulen. Wertvoller Kachelofen. Gemütliche Sitzecken. Sprossenfenster.

     

    Verbindungszimmer

    Diese urgemütliche wie erhabene Gaststube ist das Verbindungszimmer zwischen großer Gaststube und Egler Stube. Optischer Glanz- und Mittelpunkt ist ein vor über 100 Jahren gefertigter Kachelofen mit Keramiken aus der weithin bekannten Karlsruher Majolika-Manufaktur, ein Gesamtkunstwerk von hoher regionaler Bedeutung. Hier finden bis zu 20 Personen an uralten Holztischen Platz. Auch hier Gemälde und Zeichnungen Karlsruher Künstler aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert.

     

    Eglerstube

    Heimeliger Platz für zwölf Personen, ein kleiner, holzgetäfelter Raum mit zahlreichen Gemälden und Zeichnungen aus dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert. Der Name der „Eglerstube“ geht auf die in Karlsruhe legendären Gebrüder Egler zurück. Willi war Maler, Ludwig Schriftsteller und Musiker und Bruder Carl Bildhauer. Die Künstlerkneipe war so etwas wie ihr Wohnzimmer. Das eine und andere Kunstwerk ziert noch heute die Gaststube. In den fünfziger und sechziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts plauderten hier in gemütlicher Runde Karlsruher Richter des Bundesverfassungsgerichts. Alteingesessene Karlsruher nennen diesen Raum heute deshalb immer noch hochachtungsvoll das „Richterzimmer“.

     

    Weinstube Leo Faller

    Die außergewöhnliche Leo-Faller-Weinstube befindet sich räumlich getrennt von der Künstlerkneipe auf der anderen Seite des historischen Innenhofs. Holzgetäfelter Raum mit wertvollen Butzenscheiben, Holzdielenboden und künstlerisch gestaltetem Kachelofen aus Delfter Porzellan. 35 Gäste finden in dieser Stube im holländischen Stil Platz. Ein idealer Raum für ungestörte kleine Familienfeiern oder Freundestreffen. Der passende Rahmen für einen geselligen Weinabend. Der Name „Leo-Faller-Stube“ geht zurück auf einen Maler, der Daxlander Hafen- und Straßenansichten in vielen Bildern verewigte.

    Speisenangebot: rustikale Gerichte/Hausmannskost für Feinschmecker.

     

    Ballsaal

    Der Ballsaal im ersten Stock des Nebengebäudes ist ein typischer Bürger-Festsaal aus der Zeit des späten 19. Jahrhunderts. 90 Plätze. Idealer Raum für große Veranstaltungen wie Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, Vorträge, Musikdarbietungen oder Kunstausstellungen. Selbst eine kleine Bühne ist vorhanden.

    Speisen- und Serviceangebot: nach Absprache.

     

    s’Kronengärtl’e

    Machen Sie es sich draußen g’mütlich!

     

    Innenhof

    Genießen Sie in mediteranem Ambiente unsere Speisen und Getränke. Der sonnige, gemütliche Innenhof bietet Gelegenheit im Schatten zu entspannen und zu verweilen.

    Speisekarten

     

    Speisekarte Restaurant

    Menü Künstlerkneipe

     

    Hausgebeitztes Lachsfilet auf Rote-Beete Salat und

    Meerrettich Schmand

    18€

    ***

    Gebratener Loup de mer auf

    Kürbisrisotto und Weißweinschaum

    Zg 26€ Hg 36€

    ***

    Hirschkalbsrücken auf Rotkraut mit gebratenem Serviettenknödel und Preiselbeersoße

    39€

    ***

    Schoko-Frischkäseküchlein mit Kirschen und

    hausgemachtem Sorbet

    14€

    Menü

    89€

    Flammkuchen

    „Classic“

    mit Schmand, Zwiebeln und Speck

    13€

    „Mediterran“

    mit Schmand, Oliven, getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan

    14€

    Vorspeisen

    Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit Olivenöl und

    Balsamico dazu Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

    18€

    Gemischte Blattsalate in Hausdressing mit

    Kirschtomaten und Croutons

    8€

    mit gebratenen Garnelen

    16€

    Suppe

    Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Croutons

    10€

    mit gebratener Garnele

    15€

    Vegetarisch

    Cremiges Kürbisrisotto mit Parmesan und Weißweinschaum

    22€

    Waldpilzragout mit gebratenen Serviettenknödel

    24€

    Fisch

    Gebratenes Zanderfilet auf

    Rahm-Kraut mit Kartoffelpüree und Weißweinschaum

    28€

    Hauptgerichte

    Fleischküchle in Burgundersoße mit geschmelzten Zwiebeln

    17€

    Kalbsrückensteak in Burgunderrahmsoße

    29€

    Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

    29€

    Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Zitrone

    28€

    Rostbraten in Burgundersoße mit geschmelzten Zwiebeln

    29€

    Wählen Sie eine Lieblings Beilage:

    Pommes frites, Bratkartoffeln, selbstgemachte Spätzle,

    grüne Bohnen, Kartoffelpüree, Serviettenknödel, Rotkraut, Rahm-Kraut

    Jede weitere Beilage 5€

    Dessert

    Crème Brûlée mit Zwetschgen und Sauerrahmeis

    12€

    Vanille Eis mit heißen Himbeeren

    9€

    Auswahl von hausgemachtem Sorbet

    9€

    Hausgemachtes Zitronensorbet mit Wodka

    9€

    Schoko-Frischkäseküchlein mit Kirschen und hausgemachtem Sorbet

    14€

    Jobs

     

    Wir suchen Sie als Aushilfe oder Festanstellung!

     

    Serviceaushilfe Freitag. Samstag, Sonntag im Abendservice und nach Vereinbarung.

    Commis de rang (m/w/d)
    Sie sollten über erste Erfahrung im gehobenen Service verfügen und mit professioneller Einstellung, aber auch mit Herzlichkeit und Natürlichkeit Ihr Fachwissen einbringen. Sie haben Freude an der Dienstleistung und arbeiten gerne in einem serviceorientierten Team.

    Chef de rang (m/w/d)
    Sie sollten über ausreichend Erfahrung im gehobenen Service verfügen und mit professioneller Einstellung, aber auch mit Herzlichkeit und Natürlichkeit Ihr Fachwissen einbringen. Sie haben Freude an der Dienstleistung und arbeiten gerne in einem serviceorientierten Team.
    Das Eintrittsdatum ist nach Vereinbarung!

    Wenn Sie bereit sind für diese verantwortungsvolle Aufgabe, dann senden Sie uns Ihre Unterlagen, gerne auch per E-Mail zu oder vereinbaren direkt telefonisch einen Termin mit uns.

    Restaurant Künstlerkneipe

    Herr Hannes Wittmaack

    Pfarrstrasse 18

    76189 Karlsruhe

    0721/16089957

    Email :  info@kuenstlerkneipe.com